大冷天不如“泡汤”！阿拉闵行这种“汤”泡过的就不一般了
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通讯员 朱岭 闵行报记者 陈美玲丨文
连续多天低温，小编都想冬眠了
But，朋友圈里却很热闹
的确，“泡汤”对于冬天再合适不过了！
不过，小编今天要和大家说的，可不单单“泡汤”这件事哦！侬还记得小辰光怎么“泡汤”吗？和现在相比，条件当然要简陋许多，但是很多人都还记忆犹新，因为那大概是童年最美好的记忆之一了！
清末民初，上海大世界已开设温泉浴室。20世纪初，上海已经开始出现西化的浴室，诸如：土耳其浴室、芬兰浴、桑拿浴等，设在闹市地段，精制招牌上写有中、外文双语广告。当然，那是当时有钱有闲者乐而忘返、乐不思蜀的人间天堂。
对大部分人来说，更多的是普通浴室的记忆。尽管不奢华，但大家都很满足，更是乐在其中。
动机：五花八门
澡堂：浑水洗萝卜
对于物质缺乏时代，洗澡基本上仅限于冬天以及逢年过节的日子。
一般，星期天休息日（当时还没有双休日）洗澡算是一家老小的大工程了。“混堂里厢泡把浴”。当年的七宝浴室属于公共澡堂，是一栋陈式木楼，楼上为女子部，底楼男子部有软座与硬座之分。去“七宝西湖浴室”晚了，人很挤，特别是到了过大年的前夕，就像“下饺子”一样。
推门而进，撩开门帘，一股排山倒海的热浪扑面而来。蒸汽熏着，热水烫着，身子挤着，人声嚷着，木拖鞋声“嘀嗒嘀嗒”着，一派热气蒸腾热闹非凡的景象。袒裼裸裎后步入洗澡池内，见到的是一个个汗津津、湿漉漉的脑袋，拥挤得肉碰肉、胸贴胸，犹如一个个白萝卜竖在那里，七宝人说的叫“插蜡烛”。
一锅洗澡水，有点像火锅的底料，越来越浑，越来越稠，黏黏糊糊，不清不爽，散发着汗酸味、脚臭味、狐臭味、尿骚味、洗发液味等腥味。有人因患感冒来焐澡堂使之鼻通气畅；有人因得痒疥疮而来洗澡止痒；有人因发高烧而来使之大汗淋漓；有人因病房里住了大半年未曾洗过澡来酣畅淋漓……总之，那里有五花八门的洗澡动机，五味杂陈的澡堂味道。
然而，人们照样洗得乐不可支。在这里，人们脱掉了衣服，也就卸下了身份。平时身份有差异，级别有高低，进了浴池，全泯了身份、职业、地位、文化等的差异，都是浴客。有一则笑话说：人的一生什么时候最穷？答曰：洗澡的时候。问：何以至此？答曰：这是真正“一贫如洗”、“一穷二白”之时矣！
有时洗澡时，你还能听到有人在唱着或哼着歌。特别是在淋浴区域那里，有人一边引吭高歌着，一边把毛巾搭在背脊上上下下地拖拉，左左右右地擦拭着，这种拖拉擦拭的时间是以唱歌停息的时间为准，而不以身体干净为准。因为在澡堂唱歌的和歌厅庶几相同，那窄小的空间，营造了很好的混响效果。
那时人们洗澡所用的肥皂，先而固本肥皂，继而药水肥皂，后而香肥皂，再后是沐浴露等。在澡堂里，你还到处可以看到用美加净洗衣粉或固本牌肥皂忙着搓衣洗裤的人；有的在洗裤叉，有的在洗袜子，也有的在搓衬衫，不一而足，浴室成了洗衣坊。所以，虽然当时名为“西湖浴室”，哪有“西湖”的清澈，有的只是“浑水洗萝卜”的滋味。
头汤：清如山泉
搓皴：“家底”尽现
上海人都知道，吃面要吃“头汤面”，洗澡也要“赶头汤”。每逢洗澡之日，很多人早早等在在浴室门前。有的甚至将外衣的钮扣先解开，浴室门一开，便一个箭步冲进去，抢占最好的躺椅，然后三下五除二脱个精光，飞也似的跳进浴池。
刚下浴池，因为一下子不适应水温，所以先用手舀起池水往自己胸脯上洒洒、拍拍，先暖暖心口，又试试水温，再一点一点走到0.35米高的沿阶上，慢慢地坐下来，把身子往后仰，头就搁在池沿上，慢慢地闭上眼睛享受。第一锅清水温汤，决不亚于那山涧的清澈山泉，有一种溜滑之感和痛快淋漓之感。
通常，混堂大池里面有个分隔的小池，称头池即焦池，池水也最烫，水温高达70到80度，人也愈少，盖上木板防护，因为一般人受不了这炙烫。泡澡就是躺倒在头池上面的木格栏栅上，借助下面热水沸腾的热气和蒸汽好好熏蒸，渗出汗渍来。
此时，浴堂的搓澡师傅会过来为你捶、拍、摁、捏、搓等一系列清洁放松服务。搓皴时，身上一条条灰色细长的“老坈”会顺溜而下，仿佛把终年储蓄的“家底”悉数亮出来了。搓皴自然有技巧，先将毛巾拧干，再将毛巾箍在手上，以掌内缘用力搓皴，只往一个方向用力，不要来回运转。好的搓澡工搓起来细、匀、到位，手劲该狠就狠，该柔则柔，快慢有致，轻重有别。
搓好后，服务员会给你从头到脚来个简单的按摩，捶捶拍拍、揉揉捏捏，发出“噼里啪啦”的声响，那是极富节奏感的。此时，你身子的一头两脚、四肢百骸、五脏六腑、七筋八脉、百节百骱，皆熨帖得舒舒服服、酣酣畅畅。也有父子或兄弟同浴的，他们之间就互相擦身。
澡毕，你会发现，拖鞋往往被其他浴客穿走了，常常不得已将就趿拉上出池了。甫出浴池门，一条热腾腾的毛巾便扔了过来，擦脸抹嘴后再披上澡堂统一提供的浴巾。有人因没将浴巾掖好、掖实而走到半路“春光乍现”，引来一片哄笑。
平时的洗澡，往往分为实用型和享受型两种浴客。实用型浴客，来也匆匆，去也匆匆，洗完立即穿好衣服打道回府，一天的疲劳随着蒸汽飘散了。
享受型的老浴客，则慢条斯理笃定泰山，抽烟者会掏出“前门”或“飞马”香烟先飞一支给浴堂师傅，然后浴客自己开始吞云吐雾，在长沙发里眯上一觉。享受型的浴客不说洗澡，而叫泡澡堂子。看他头发梳得一丝不苟、油光水滑，高卧在浴室长榻上，呷一口香茗，燃一支好烟，翘着二郎腿,说说新闻，唠唠家常，吹吹牛皮，赛过活神仙。
阿拉伯有句谚语：“人间天堂，即是澡堂。”洗澡从单纯的清洁个人卫生，发展至集洗澡、餐饮、健身、娱乐、休闲、社交为一炉，它已经远远超出了洗澡本身的意义，它让人们平时“绷紧的弦”有所松弛，让上班时紧张的心情得到更好的释放。
七宝浴室二三事
七宝有历史记载的浴室建于1935年,就在如今的浴堂街康乐桥桥堍这里。
1956年，七宝浴室公私合营，男女浴资分别为每位0.10元、0.12元。
1958年，七宝浴室改名为“七宝西湖浴室”，意味着碧波荡漾、水质清澈。
1960年代的上海县，有七宝、莘庄、龙华、北新泾、漕河泾、颛桥等镇的6浴室。
1972年，七宝浴室进行了修缮，增设淋浴间。男女浴资调整为每位0.15元和0.20元。1980年，浴室迁址七宝北大街13号，1991年停业。
1995年，浴室迁建青年路141号，改为“七宝明泉浴池”。男女浴资分别为每位6元、8元；开始有桑拿浴。
看完后，是不是很想去泡个汤呢？那就约起吧！
注：图片均来自网络
身上有“老年味”，可能是疾病信号！家里有老人的都看看
很多上了岁数的朋友，身上都有一些特别的味道。但专家告诉我们，这些味道其实跟健康有关，如果不及早注意，有可能引起更加危险的疾病！比如：
◎烂苹果味：常见于糖尿病酮症酸中毒；
◎臭鸡蛋味：常见于肝衰竭；
◎狐臭：易发乳腺囊肿；
◎烂白菜味：常见于低血糖性的晕厥；
◎加龄味：即卷心菜味和油脂氧化的味道，常见于糖尿病，男人40岁以后、女性更年期后容易出现。
在中医看来，“老年味”的出现与身体里的两团“火”有关。
引起“老年味”的第一团“火”是虚火。就像盖盖儿煮粥时水煮干后出现糊味，人上岁数后，体内阴液减少，出现阴虚火旺，进而可能引起“老年味”。
这类人群多有目花目干、两胁隐痛、腰膝酸痛、乳房胀疼、眩晕耳鸣等症状，可以通过一个滋补肝肾的代茶饮，来补充身体中的水分，帮助去除“老年味”。
取乌梅15克、银耳10克，煎煮15分钟后取汁饮用，每天喝一次即可。乌梅养阴生津、清喉利咽、助消化，银耳能益精补气，适合体虚有味、肺燥咳嗽的人饮用，但血糖高的人要慎用。
引起“老年味”的第二团“火”是湿热。就像是田间堆肥会产生臭味，当人体脾胃亏虚，水液运化不利，就容易产生痰湿，进而郁而生热，蒸腾气血津液，产生体味。
这类人群多有头重如裹、胸脘痞闷、胃纳不香、口干苦酸臭、大便黏腻不爽、小便浑浊、舌苔厚腻等症状，可以通过爽身中药粉和双花饮来祛湿除味。
祛味爽身中药粉的使用方法是：取滑石粉30克、冰片6克、白矾6克研磨成细粉后，每天浴后，涂抹在腋窝、大腿根部、颌下等容易出味道的地方，能够帮助吸汗、祛味、散热、清洁、干燥、止痒，但孕妇不适宜使用。
双花饮的调配方法是：取栀子花10克和茉莉花6克，泡水饮用即可；脾胃特别虚弱的可以把栀子花减到5克，茉莉花加到8克。
其中，栀子花性偏凉，味苦，可以清利湿热，减轻体味；茉莉花有芳香化浊，增香的作用，能使身体增香。两者一起泡茶，化湿和中、清热除烦的效果较好，但怕冷、四肢无力等脾肾阳虚者慎用。
今日小结
“老人味”的出现，可能与身上的虚火和湿热有关，如果不及早注意，有可能引起更加危险的疾病。可以用好3个“法宝”，帮助祛味防生病。
今日互动话题
您身边的中老年朋友有“老人味”吗？是否有及时到医院进行检查？欢迎和我们分享。
闻香识茶，认准这12种异味，避开不良茶贩的劣质茶
当你终于放下手中的工作，以一种宁静、愉悦的心境冲泡一杯刚淘来的茶。茶汤入口，不是满心期待的惊喜，而是出其不意的愤怒，不是舒爽的清香，而是一股奇怪的异味，这种感觉是失落，沮丧，转而为愤怒。为异味入口而失落，为买到劣质茶而沮丧，为被不良商家欺骗而愤怒。何以解？买茶时多用用鼻子君，也许就能起到很好的效果。
只要鼻子君发现这12种异味，即使商家把牛吹上天也不要相信，我们只相信自己最忠诚的鼻子君。
烟味，对于吸烟的人来说，是人间极品
烟味，对于不吸烟的人来说，就两个字“难闻”
烟味并非茶之本味
亦非厂家特意为之
而是茶叶在加工过程中被侵染
或者是贮藏不当被侵染
产生的炭味，煤烟味，竹味等异味
……
如果茶中带有烟味，可想而知茶的品质
焦味，一种烧焦的味道
就像是用猛火炒菜，菜叶炒糊了的味道
这种味道多是杀青或烘炒制作工艺不娴熟
导致部分叶片被烘焦而产生焦糊味
这种味道，就像喝一碗焦糊味的粥
难以忍受，难以下咽
……
如果茶中有焦味，就如买一件有瑕疵的服饰
虽是名牌，也是残次品
酸味，此酸味非彼酸味
没有醋酸那种香味
也没有饮料酸那种舒服感
闻之，酸中带有强烈的刺激感
有头晕，不舒服等不良感觉
这种酸味多是因为发酵过程中处理不当引起的
也有可能是贮藏不当引起的
……
如果茶中有酸味，就像人身上带有难闻的酸臭味
只想远远的躲开。
馊味，一种食物放坏了的腐烂味
闻之，有恶心感
多是制作工艺不当或者贮藏不正确引起的
坏了的食品尚且不吃
何况饮茶呢？
……
如果茶中带馊味，定然是次品
钱再多，也不可能卖坏东西吧！
霉味，犹如毛巾一直潮湿不干而产生的霉味
闻之不爽，嗅之刺鼻
霉味的产生是温度或湿度引起的
茶叶霉味的产生原因
或者是因为制作过程中温湿度过高
或者是运输过程中茶叶受潮
或者是在温湿度高的环境下长期放置
……
如果茶中带有霉气，定然是茶叶产生了变质
变质了的东西，自然不能买了
堆味，黑茶的独特气味
一般只存在于新茶中
堆味，顾名思义
是渥堆发酵制作过程中产生的一种气味
混合了酸、馊、霉等异味的发酵气味
闻之沉闷，有刺激感，带有土腥味
一般来说，堆味可以在存放2、3年内自动退去
但是如果本身制作工艺较差或仓储条件不好
堆味会越来越重
……
堆味一般只存在于新茶中
如果买的是存放了几年的黑茶，堆味就值得我们警惕
臭味，一种类似于臭鸡蛋的味道
粗糙的制作工艺
不当的仓储环境
导致茶叶本身产生了化学反应
用沸水冲泡后，茶汤腥臭欲吐
叶底也散发出臭味
犹如光彩照人的美人儿，却有一股狐臭味
且不大煞风景
……
如果茶中有臭味，即使外形再美
也不要买，因为茶叶本身已经坏掉了
怪味，即茶叶本身不具有的味道
如鱼腥味，油烟味，药味、化妆品味等等奇怪的味道
这种味道主要是贮藏不当引起的串味
主要是由于贮藏过程中与其他有味道的物品放置在一起而引起的串味
也有可能是香味不同的茶叶，贮藏在一起，没有密封好，引起的串味
本想品饮一杯清新的绿茶
却带有一股奇怪的香水味
可悲，可气也
……
如果茶中带有怪味，茶香自然会受到影响
香精味，是不良商家为了增加茶香而特意添加了香精
想以次充好，忽悠不懂行的人
茶香闻之，淡雅，有自然舒适感，令人心旷神怡
而这种人造的香精味
气味浓烈，多闻几次还会感觉不爽
就像劣质的香水，初闻香而浓，再闻刺鼻，三闻臭也
……
如果茶中带有香精味，可以肯定是茶贩对茶叶动了手脚
青草味，是一种浓烈的青草的味道
就像置身于刚刚用割草机割过的草坪
主要是制作过程中萎凋或杀青不当引起的
虽然青草味，也是自然之感
但是与茶香混在一起，就会形成一种挥之不去的青草臭味
……
茶香中混有杂草的味道，实在是不好受
日晒味，一种被太阳晒过的味道
就像蔬菜在太阳下暴晒后产生的味道
一般出现于采用晒青法干燥的茶叶
日晒味本是晒青茶叶特有的味道
但是如果晒青不当，就会出现浓烈的日晒味
严重影响茶本来的芳香
……
茶中带有严重的日晒味，如果享受这种浓烈太阳的味道，不追求茶原本的芳香，那就无所谓了
闷味，有三种说法
即红闷味，水闷味，闷黄味
红闷味，用布包着茶叶揉捻时，揉捻时间过长导致的
水闷味，采集带有露水或雨水的鲜叶，晾青处理不当引起的
闷黄味，鲜叶处理不当，揉捻时间过长引起的
茶叶出现浑浊不清的闷味，让茶香失去自然清新感
一种苦闷的感觉
……
闷的感觉本来就不爽，喝茶都喝出闷味，那就更不爽了
市场上茶叶品种繁多，品质也参差不齐，劣质茶造成的原因有很多。有的是制茶工艺不精造成；有的是贮藏不当造成的；有的是不良商家为了欺骗购买者特意为之的……
对于我们爱喝茶的人来说，选择一款物美价廉的好茶自然是上上之选，物好价贵，也可以接受，价高物劣，就有一种上当的感觉。买茶时，让商家冲泡一杯，试饮一番，闻闻茶香，对于选到好茶还是很有帮助的。
所以作为一个爱茶人理应掌握一点区别茶品质的入门知识，而辨别气味只是其中一种。掌握一点鉴别茶的知识，才能防备不良商家花言巧语的忽悠。当然茶文化渊源流长，茶知识也博大精深，不良商家又狡诈多变，仅仅凭一篇文章，不能保证我们不会上当受骗，但是如果能够有期许帮助，能得到一句赞美，也就心满意足了。
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