文章目录：

• 1、有一种神奇疼痛科技术：治疗高血压、也治疗低血压；治疗高血糖、也治疗低血糖；治疗多汗症、也治疗无汗症
• 2、医生给你这个地方来一针，100多种病症可缓解？
• 3、日常生活中的食盐、食醋等原来有这么多的妙用，看到的赶紧收好了

有一种神奇疼痛科技术：治疗高血压、也治疗低血压；治疗高血糖、也治疗低血糖；治疗多汗症、也治疗无汗症

神奇的疼痛科特色治疗技术

星状神经节阻滞

号称“上帝送给人类的礼物”

其治疗的适应症包括：

高血压，也治疗低血压；

高血糖，也治疗低血糖；

甲亢， 也治疗甲低；

多汗症，也治疗无汗；

过食症，也治疗厌食症；

还有、、、、、、

认识人体神经系统中的“阴阳鱼”

“阴阳鱼”也是太极图，是人类在长期认识自然过程中，发现总结事物的客观规律，如天与地，白天与黑夜，太阳与月亮，高山与大海，其阴阳属性是描述任何事物都存在对立与统一的特性，一种平衡状态。

地球是茫茫宇宙中的生命星球，人类是地球生命中的智慧生物，同样与自然相和谐共生，在人体中也有阴阳，神经系统中的植物神经系统，就是一对典型的“阴阳鱼”，交感神经与副交感神经。

交感神经属于阳

主---动，白天时，运动时，兴奋时，交感神经系统为主，人体的血液循环会主动分配到骨骼运动系统，让大脑及肌肉得到更多的血液和氧，满足机体运动时的需要。

副交感神经属于阴

主---静，夜晚时，休息时，安静时，副交感神经系统为主，人体的血液循环会主动较多分配到内脏系统，让胃肠肝脾肾等器官得到更多的血液和氧，满足机体运化和吸收更多的养分，修复组织。

二者既对立又统一

“阴阳鱼”与健康

交感与副交感，二者的作用相反，却又相互补充和转化，始终相互趋于平衡。

若二者之间的平衡被打破，容易导致身体不适，长期易导致疾病的发生。在现代城市生活中，节奏快，工作和生活压力较大，且饮食不规律，易导致长期的交感神经系统兴奋，机体得不到充分的休息和保养，使人们很容易出现疲劳，亚健康状态，导致疾病发生。

日常生活中如何保养“阴阳鱼”

有许多养生方法，可以调节二者平衡

如静坐、冥想、太极拳、瑜伽、读书、书法、旅行等等。

疼痛科的星状神经节阻滞

其在医学中，起到调节二者平衡的治疗技术，通过麻醉药的反复阻滞，射频的热凝术等，抑制其兴奋性，逐渐调整交感与副交感神经系统恢复到正常平衡状态，令二者都正常工作，达到治疗疾病的目的。

适应症

（1）全身性疾病 植物神经功能紊乱、 原发性高血压、原发性低血压、甲状腺功能亢进、 甲状腺功能低下；

（2）头部疾患 脱毛症、头痛（包括偏头痛、 紧张性头痛、群集性头痛、 颞动脉炎性头痛） 脑血栓、 脑血管痉挛、脑梗塞等。

（3）面部疾患 周围性面神经麻痹、非典型性面部疼痛、 咀嚼肌综合症、下颌关节综合症。

（4）眼部疾患 视网膜血管闭塞、视网膜色素变性症、 葡萄膜炎、 视神经炎、类囊胞 黄斑肿胀、 角膜溃疡、白内障、瞳孔 紧张症、 飞蚊症、 视觉疲劳、 屈光异常。

（5）耳鼻喉科疾病 慢性副鼻窦炎、 急性副鼻窦炎、 过敏性鼻炎、突发性难听、 渗出性中耳炎、 美尼尔氏症、良性发作性眩晕、鼻塞、 扁桃体炎、耳鸣、咽喉部感觉异常症、 嗅觉障碍。

（6）口腔疾患 拔牙后疼痛、 舌痛症、口内炎、 舌炎、口唇炎、口内粘膜干燥症。

（7）颈肩及上肢疾患 上肢血液循环障碍性疾病（如雷诺氏病、雷诺氏综合症、急性动脉闭塞症、颈肩臂综合症、外伤性 颈部综合症、 胸廓出口综合症、肩关节周围炎、术后浮肿、乳腺切除术后综合症） 网球肘、 腱鞘炎、颈椎病、 关节炎、掌 多汗症、冻伤、 冻疮、甲周围炎、甲纵裂症、 腋臭。

（8） 循环系统疾病 心肌梗塞、 心绞痛、 窦性心动过速、 心脏神经官能症。

（9） 呼吸系统疾病 慢性支气管炎、 肺栓塞、 肺水肿、过度换气综合症、 支气管哮喘。

（10） 消化系统疾病 过敏性肠炎、 溃疡性结肠炎、 胃炎、 胃溃疡、 克隆氏病、 消化性溃疡、便秘、腹泻、痔疮等。

（11）妇产科疾病 月经异常、月经前 紧张症、月经困难症、更年期综合症、子宫切除后植物神经功能紊乱症、女性不孕症。

（12）泌尿科疾患 神经性尿频、 夜尿症、 尿失禁、 肾盂肾炎、IgA肾病、游走肾、 前列腺炎、男性不育症。

（13）腰及下肢疾患 腰痛症、膝关节痛、 足癣、肢端红痛症、 鸡眼、冻伤及冻疮。

医生给你这个地方来一针，100多种病症可缓解？

如果有人说，在脖子上打了一针后，神经、内分泌、头痛、脑血管、面部、耳鼻喉等方面的疾病，甚至就连妇科病、痤疮都能治疗。

听到这儿，您会不会认为，这人肯定是个大骗子？

哪有这么神奇的事儿......

真的不骗您，也不是什么“灵丹妙药”起了大作用，关键点在于这针呀，它打在了什么地方！

小编也不在这里卖关子啦，星状神经节阻滞，来了解一下

1883年，2位外国名医在结扎椎动脉治疗癌症时，误伤了交感神经，却得到了明显的治疗效果。

并在此后许多年中一直采用外科手术，切断颈部交感神经。

1920年开始推广非手术经皮的星状神经节阻滞疗法，并很快成为一种用途广泛的治疗方法。

星状神经节阻滞已成为日本疼痛临床上应用最多的一种治疗方法。

//星状神经节是什么，它对人体有什么影响？

星状神经节是颈部交感神经节之一。
由颈下神经节与第1胸交感神经节融合而构成。
由颈8～胸1节段脊髓灰质外侧角发出的交感神经纤维，在星状神经节换元向上，支配眼睑肌、瞳孔开大肌、毛细血管平滑肌及汗腺。
星状神经节发出的交感神经纤维还参与构成心丛，参与调节心脏、血管的活动。

△星状神经节部位示意

我们人的神经分2种，一种是自主的，另一种是不自主的。

不自主神经受我们的大脑控制，而自主神经比如星状神经（交感神经），是一个重要的神经，我们平时很少关注到它，其实它支配着我们的心脏、血管血压，以及内分泌等， 并不受我们的意识支配，是一个自然的状态。

比如，我们并不能控制自己心率的速度，它不受大脑意识支配，它受星状神经（交感神经）支配。

如果我们平时的工作、生活压力大，星状神经的张力会呈现比较高的状态，我们的心率、血压、脉搏会有相应的变化，睡眠也会受其影响。

但如果通过一个有效手段，让交感神经的压力、张力变低，这个时候我们的心率、血压、脉搏以及内分泌会回到正常的状态。

如果星状神经节的张力长期持续在一个很高的状态，会导致血压升高、心率变化、血糖升高、顽固性失眠、胃溃疡等一些内科疾病的病变。

所以控制好星状神经节的状态，可以治疗100多种疾病，真的没有在夸张哦~

//星状神经节阻滞又是什么？

研究结果表明，星状神经节阻滞的作用涉及植物神经系统、内分泌系统和免疫系统，对上述系统的功能有调节作用。

该阻滞方法有助于维持机体内环境的稳定性，使许多植物神经失调性疾病得到纠正。

目前，多认为星状神经节的阻滞作用主要有中枢神经作用和周围神经作用两方面：

中枢神经作用：通过调节丘脑的维护内环境的稳定机能，而使机体的植物神经功能、内分泌功能和免疫功能保持正常。

周围神经作用：是由于阻滞部位的节前和节后纤维的功能受到抑制，分布区域的交感神经纤维支配的心血管运动、腺体分泌、肌肉紧张、支气管收缩及痛觉传导也受到抑制，此周围作用一直被、用来治疗头颈部、上肢、肩部、心脏和肺部的一些疾病。

//要如何操作，才能对星状神经节进行阻滞呢？

这就回到我们的标题了，真的只是打一针而已哦！

△星状神经节阻滞术水平面观穿针部位与进针方向

注射方法有两种：

（1）前侧入路穿刺法（气管旁接近法）

患者仰卧，肩下垫枕。常规皮肤消毒，术者位于左侧，先用左手的食指和中指将颈总动脉和胸锁乳突肌推向外侧。在食管旁和胸锁乳突肌前缘胸锁关节上方约两横指（环状软骨平面相当于第六颈椎横突）处用7号针头与皮肤垂直进针，一般的患者用食指尖可触及第七颈椎横突，引导进针，约穿刺2～3厘米触到骨质，表明针尖已经到达第七颈椎横突的前外侧，退针少许（0.2～0.4mm），回吸无血即可注入药物。

（2）高位侧入穿刺法

患者仰卧，头转向对侧，皮肤常规消毒。术者位于左侧穿刺点取在胸锁乳突肌后缘与颈外静脉交叉处，相当于环状软骨或第六颈椎横突水平处。7号穿刺针头与皮肤垂直进针，使针头触及第六颈椎横突，然后将针退出少许，针尾再向头端呈45度倾斜，针尖在第六颈椎横突前侧通过，向着第七颈椎横突的方向前进约1cm,回吸无血及脑脊液即可注入药物。

以上2种方法都提到用手指摸准正确方位注射，那是以前的传统方法。

目前的星状神经节阻滞都是在超声引导下施行，相比传统办法，超声能够准确定位到星状神经节的位置，能够最大程度的避免并发症的发生，能够利用较少的药量就能达到满意的效果。

另外，阻滞成功的标志为注药后出现霍钠氏综合征，其表现为瞳孔缩小，眼睑下垂，眼球下陷，鼻塞，眼结膜充血，面微红，面部无汗，一般会持续2小时左右。

△阻滞成功的标志症状

“等等，小编你讲了这么多，到现在还没有讲到底是注射什么神奇的药，才能对星状神经节阻滞呢？”

哈哈，这可真不是什么神奇的药。

打进去的药，最常见的为利多卡因，就是临床上非常常见的局麻药，浓度大约为0.4%—0.5%。

浓度很低，注射后不会感觉到有麻的症状。

主要目的就是用稀释的麻药降低交感神经的张力，扩张血管，起到一个暂时阻断星状神经节的作用。

//星状神经节阻滞的适应症与禁忌症：

通过星状神经节阻滞可以调节血管堵塞的状态，改善部分血液循环的状态，对于没有被全部堵塞住的血管存在一定的治疗效果。

如果有些很细小的血管已经被全部堵住，临床上称作多发性腔梗，实际上人体并没有感到明显的症状。

通过星状神经节阻滞就算并不会让细小血管全部通畅，但也会通过侧支循环代偿，扩张周围其他血管，可以改善这一部位缺血的症状。

所以对于血管痉挛性心梗、脑中风等疾病进行针对性治疗，或许会有不错的效果，另外对于治疗由于神经引起的头痛也有一定效果。

但这个疗法并不是对每位患者效果都很好，实际上它是有严格的适应症和禁忌症的。

星状神经节的适应症很广泛，可按部位分类如下：

（1）全身性疾病

植物神经功能紊乱、原发性高血压、原发性低血压、甲状腺功能亢进、甲状腺功能低下、厌食症、过食症、体位性血压异常、失眠症、全身多汗症、眩晕、全身性白癣、皮肤搔痒、溢脂性皮炎、脑卒中后疼痛、多发性硬化、重症肌无力、带状疱疹、单纯性疱疹、传染性单核细胞增多症、慢性疲劳综合症、反射性交感神经萎缩症、幻肢痛、断肢痛、糖尿病。

（2）头部疾患

脱毛症、头痛（包括偏头痛、紧张性头痛、群集性头痛、颞动脉炎性头痛）脑血栓、脑血管痉挛、脑梗塞等。

（3）面部疾患

周围性面神经麻痹、非典型性面部疼痛、咀嚼肌综合症、下颌关节综合症。

（4）眼部疾患

视网膜血管闭塞、视网膜色素变性症、葡萄膜炎、视神经炎、类囊胞黄斑肿胀、角膜溃疡、白内障、瞳孔紧张症、飞蚊症、视觉疲劳、屈光异常。

（5）耳鼻喉科疾病

慢性副鼻窦炎、急性副鼻窦炎、过敏性鼻炎、突发性难听、渗出性中耳炎、美尼尔氏症、良性发作性眩晕、鼻塞、扁桃体炎、耳鸣、咽喉部感觉异常症、嗅觉障碍。

（6）口腔疾患

拔牙后疼痛、舌痛症、口内炎、舌炎、口唇炎、口内粘膜干燥症。

（7）颈肩及上肢疾患

上肢血液循环障碍性疾病（如雷诺氏病、雷诺氏综合症、急性动脉闭塞症、颈肩臂综合症、外伤性颈部综合症、胸廓出口综合症、肩关节周围炎、术后浮肿、乳腺切除术后综合症）网球肘、腱鞘炎、颈椎病、关节炎、掌多汗症、冻伤、冻疮、甲周围炎、甲纵裂症、腋臭。

（8）循环系统疾病

心肌梗塞、心绞痛、窦性心动过速、心脏神经官能症。

（9）呼吸系统疾病

慢性支气管炎、肺栓塞、肺水肿、过度换气综合症、支气管哮喘。

（10）消化系统疾病

过敏性肠炎、溃疡性结肠炎、胃炎、胃溃疡、克隆氏病、消化性溃疡、便秘、腹泻、痔疮等。

（11）妇产科疾病

月经异常、月经前紧张症、月经困难症、更年期综合症、子宫切除后植物神经功能紊乱症、女性不孕症。

（12）泌尿科疾患

神经性尿频、夜尿症、尿失禁、肾盂肾炎、IgA肾病、游走肾、前列腺炎、男性不育症。

（13）腰及下肢疾患

腰痛症、膝关节痛、足癣、肢端红痛症、鸡眼、冻伤及冻疮。

是不是觉得星状神经节阻滞，可以对应治疗的疾病相当多？有种全能的感觉？

（当然并不是这样，后文会稍作说明）

先再来看看星状神经节阻滞的禁忌症有哪些

• 凝血系统疾病或正规抗凝治疗的患者
• 局麻药物过敏者
• 注射部位的感染或有肿瘤
• 解剖或血管异常
• 未纠正的严重的低血容量患者
• 充血性心力衰竭

另外，星状神经节阻滞同样会存在一定的相关并发症风险。

• 感染
• 血肿
• 一过性声嘶，为喉返神经阻滞所致
• 持续霍钠综合症
• 臂丛阻滞
• 膈神经阻滞。因此要求星状神经节阻滞每次只能做一侧，以避免双侧膈神经阻滞。
• 气胸

//什么人适合调节星状神经节呢？

分2种情况：

一种是患者有心慌、胸闷、气短、头疼头晕的症状，但检查结果为血管真的堵塞，并有其它器质性病变。

此时星状神经节阻滞法并不是主要治疗手段，它只是一个辅助治疗手段，如脑血管堵了患者一定要先去神经内科就医，心血管堵了先去心内科看诊。

另一种情况是，患者血管没有堵塞，但确实又有心慌、胸闷、气短、头疼头晕的症状，这种情况较多是因为星状神经（交感神经）持续处在一个高张力状态。

这种情况的患者，其实并不是真的病了，而是因为神经调控的血管出了问题，这时候降低神经节的张力，症状会马上消失。

需要注意的是，并不是所有的腰腿疼，都能通过调节星状神经来改善，这些有可能涉及到其它神经。

具体是哪部分神经可调节，这需要通过专业医生来分析并给出治疗建议。

那还有人会提出疑惑了，“既然阻滞星状神经节的好处这么多，那一直阻断就好了啊，让交感神经的张力一直保持松弛嘛！”

在这里想告诉大家的是，我们不妨反过来想一想，神经一般正常状态是有张力高和张力低的。

这实际上是我们人适应环境所必备的一个功能状态，比如遇事时我们的神经张力是一个高的状态，事情过去了后，正常情况下它会变低，能伸能屈。

但有的人遇事后，神经张力上去了回不来，就可以用星状神经节阻滞的方法，让神经张力暂时放松，并回到正常状态，这样可以让人的身体状态达到较好的平衡。

所以，也绝不能一直让星状神经节保持被阻滞状态，这会打破身体状态的好平衡。

需要强调的是，没有原发性疾病、器质性病变，是可以进行星状神经节阻滞的基本条件。

最终是否可以做这项操作，决定权在专业医生手上！

PS，如果想知道自己是否可以做星状神经节阻滞，可以去医院的疼痛科咨询就诊哦~

好医网可预约挂号哦~

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日常生活中的食盐、食醋等原来有这么多的妙用，看到的赶紧收好了

生活百科知识大

一、食醋

1.煮排骨汤时放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。

2.把鲜肉裹在蘸过醋的干净餐巾里，能延长肉的保鲜时间。 3.将羊肉切块，放入开水锅里，然后倒点食醋，肉熟后，膻味即除。

4.宰杀鸡鸭前，先给鸡鸭灌上两汤匙白醋，过5~10分钟，鸡鸭毛孔即变得胀松，这时宰杀，再用热水烫，禽毛就很容易拔除。

5.煮老鸡时，先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮，肉就会变嫩。

6.将老鸭肉用凉水加少量食醋浸泡2小时，再用文火炖制，肉易烂，骨酥软，且口感鲜嫩。

7.夏天，有些河鱼有土腥味，影响味道。可先把鱼剖肚洗净，置于冷水中，水里滴入少量食醋，然后再烧制，土腥味就消失了。

8.鱼刮鳞前，如果先将其放在加醋的冷水中浸抱两小时，鱼鳞就很容易刮净。

9.烧酥鱼时，放一些糖和醋，能使鱼骨和刺及纤维软化，适合儿童食用。

10.油炸鱼块时，先在鱼块上滴少许醋，拌匀，焖3~5分钟后再炸，这样炸出的鱼块味道香浓。

11.在炎热的夏天，若将冲淡的醋洒在鱼肉上，鱼肉短时间内就不容易变质。

12.煮蛋时，在水中加些醋，蛋煮破后蛋液不会流出，而且容易剥壳。 13.食用松花蛋时若有苦味、涩味，可酌放点醋，再加点姜末，味道就正常了。

14.不论做什么糖醋菜肴，只要按两份糖1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。 15.凡需要加醋的热菜，在起锅前将醋沿锅边淋入，比直接淋在菜肴上香味更加醇厚浓郁。

16.菜咸了，放一些醋，咸味会大大减少。

17.蒸吃萝卜，应先将其切碎，按300:1的比例放入食醋，再上锅蒸，可使异味消失。

18.刮削芋头皮时，易使手部皮肤发痒，如在水中加几滴醋洗手，即可止痒。

19.土豆一旦去皮，要存放在冷水中，再向水中滴几滴醋，可使土豆洁白。并使其在烹煮时减少维生素的损失。

20.烹制冻土豆，可先将其放入冷水中浸泡，再放入加有1汤匙食醋的沸水中，慢慢冷却后，再行制菜，这样烧出的土豆没有怪味。

21.煮海带时，在锅里放适量食醋，易使海带变软。

22.在普通醋内滴几滴白酒和加入少许食盐，可使其变成香醋。

23.夏天煮饭时，按1.5公斤大米加2～3毫升食醋，煮出来的米饭更加洁白，不易变质，也无酸味。

24.煮甜粥时，如能放点醋，粥会更香甜。

25.如果事先没有发面，而又急于吃馒头，可用500克面粉加50克食醋,350克温水的比例发面，将其拌匀，发10分钟左右，再加小苏打约5克，揉到没有酸味为止。这样不仅可以应急发面，而且蒸出的馒头又白又大。

26.在下面条时，可往锅里放适量食醋，不仅能消除碱味，而且面条也会由黄变白。

27.炒猪肉片（丝）时，在锅里放几滴醋，炒出的肉会又嫩又香。

28.在烹调蔬菜时放点醋，不但味道鲜美，而且有保护维生素C的作用，因为维生素C在酸性环境中不易被破坏。

29.夏秋天吃凉拌菜放少许醋，不但味鲜可口，还可灭菌，对预防肠道疾病有益。

30.夏季，以少量的醋，加点白糖，冲入开水，凉了再喝，就会有一种酸梅汤的味道。

31.在做甜菜或煮红色卷心菜时，加少许醋，可使其色泽新鲜，味道可口。

32.手上沾了鱼腥味，用醋少许在手上搓几下，然后用清水洗净，腥味即可去除。

33.鸡、鸭、鹅肠的内壁上粘液很多，用清水洗涤难以除去，如果用适量的醋抓洗，就能很快除掉粘液。

34.削土豆皮或切菜时，手上往往会染成黄色。如操作前在手上涂点醋，干后再削土豆皮或切菜，手上就不会发黄了。

35.炒茄子时，在锅里放点醋，可使炒出来的茄子颜色不变黑。

36.喝醉酒后饮适量的醋，能减轻醉酒的程度。

37.在烹制老牛肉时加点醋，能使老牛肉烂得快。

38.烹食某些水产品时，蘸一下醋，有预防多种肠道传染病的作用。

39.不爱吃辣味的人，如果遇到辣味菜肴，只要加点醋，辣味即可减轻。

40.吃油多的食物时加点醋，可不腻口。

41.如果鱼、肉不够新鲜时，放点醋，既可正味，又能杀菌。 42.臭咸蛋内放少许醋，能使其味道鲜美。

43.在清洗猪肚时，滴数滴醋精，用手抓搓1分钟左右，猪肚即洁白清爽。

44.碗橱、箱子里有异味，可用布蘸少许醋涂擦，晾干后气味即除。

45.吃鱼时鱼鲤卡喉•；含喝点醋于鱼烦处，慢慢咽下，可使鱼骨软化，容易将鱼鲤吞下去或吐出来。

46.和面做馒头时，加入少许醋，蒸出的馒头可延长保存时间。

47.将洗后待烹的鲜蘑菇放入加有少量醋的水里浸泡，就不会变黑发暗。

48.放蔫了的青菜，放到加有1汤匙醋的冷水里泡1小时，可返青变绿。

49.在咸豆浆中加少量醋，能使豆浆味美可口。

50.用姜汁和食酷配成姜醋汁调松花蛋，既可解涩去腥，又可消毒杀菌。

51.将白醋25克放瓶中置冰箱内，可除异味。

52.衣服上污染了果汁或果汁斑点，用醋可以搓掉。

53.洗涤丝织品时，在水里加少许醋，可使其保持原有的光泽。

54.深色毛料衣服因磨擦产生的油光，敷上含醋5P％的水，干后再敷厂次，然后熨烫，可去除亮光。

55.用洗衣机洗衣服时，洗衣液内会产生许多泡沫。只要往洗衣液中放一杯醋，泡沫就会消失。

56.在熨烫裤子时，用手帕大小的1块方布蘸少许醋作衬布垫着熨，熨干后再熨一次，就会使裤线直挺且能持久。

57.绒线衣穿久会发亮，如用醋水喷喷，再用手揉揉，即可除去光亮。

58.洗羽绒服时，头一遍漂洗在水里加一小匙醋，可中和碱性的洗衣粉溶液，使羽绒服

洗得更干净。

59.洗毛大衣时，用清水洗2~3次后，再用3％的食用醋稀释液泡片刻，可增加光泽。

60.衣衫上有皱褶，可先将其放入10~20℃的温水中，然后放入少许食醋和几滴大蒜汁，浸泡1~2小时后，用清水漂洗干净，不拧水，抖神晒干即可消除皱褶。

61.衣服上沾染红药永演，可先用白醋揉搓，然后用清水漂洗，即可将红药水演洗干净。

62.用洗衣粉或肥皂洗过的衣服需要漂清。在漂洗最后一遍时，可往水中加一点醋，这样可以中和残留在衣服上的碱性物质，衣服会更字蓄净。

63.有的皮鞋用鞋油擦拭后仍然不光亮。遇此情况时，如果再往皮鞋上滴几滴醋，然后用布条擦拭，皮鞋即可油光发亮。

64.白皮鞋或白皮凉鞋脏了，可先用食醋擦一遍，然后用干布擦干净，再擦白鞋油，去污上光效果特别好。

65.裙子、裤子等衣服放边后，原有的折痕不容易消除。可先用少许醋把折痕处抹湿，然后用温度适中的熨斗熨平，折痕即可消除。

66.衣服沾上了酒演、铁锈渍、水果演，用少许醋搓几下，即可除去。

67.要去掉衣服上的汗渝拼口汗臭味，可先喷少许醋，过一会儿再洗，效果较好。

68.洗丝织品时，在水里放点醋，衣物能保持原有的光泽。

69.在生锈的铜器上涂点醋，干后用水洗刷，铜器会光亮如新。 70.旧铝制品用醋涂抹，千后再用水洗，能恢复光亮。 71.热水瓶中的水垢，可用醋洗掉。

72.把要磨的刀放醋里浸一夜，磨起来省力。

73.在清水中加少许醋，用抹布蘸着擦油漆家具，可以使家具增加光泽。

74.木制家具在油漆之前，先用醋擦一遍，漆后家具的光泽会更加鲜艳。

75.玻璃上沾了油漆，可用绒布蘸少许食醋擦掉。

76.粘贴玻璃拉手时，先将粘拉手的地方用食醋擦洗干净，再用食醋将玻璃拉手洗净，晾干后粘贴，这样会更牢固耐用。

77.用醋研墨写字作画，墨迹特别清亮，且不易退色。

78.自制浆糊时，加少许醋，可增强浆糊粘合的牢度。

79.皮革家真上沾了油污，可用醋3份、麻油1份调和后擦去。 80.在洗刷锅碗时加少许醋，油脂腻垢容易去掉。

81.新买回来的铁锅，内壁上有一层黑灰和锈斑，可在热锅里放250克醋，待其发出吱吱响声时离火，用丝瓜络蘸醋擦洗，然后用清水冲净，即光洁好用。

82.在不打开门窗的情况下，要消除室内的香烟或油漆味，可用毛巾蘸稀醋，在室内挥舞数下，即刻生效。

83.吸烟的人牙齿上有烟垢，滴几滴醋在牙膏上刷牙，坚持刷一段时间，即能除去烟垢。

84.浴缸上有了污垢，可用醋先擦洗一遍，然后再用碳酸氢钠抹一次，最后用清水冲洗，所有污垢、斑点会一扫而光。

85.擦洗瓷马桶时，只要倒入1茶杯醋，5分钟后再用清水刷洗，马桶会擦洗得清洁光亮。

86.清洗塑料窗帘、浴罩时，可先在浴缸中放1/3的清水，再倒入1杯醋，然后把塑料窗帘、浴罩放进去浸泡清洗，就很容易洗净。

87.服用食醋炒马齿觅，可治红、白痢疾。

88.被蚊子、臭虫叮咬后，在被叮咬处涂上点醋，便可消肿止痒。

89.在洗澡水中加点醋，浴后会感到肌肉轻松，身体舒适，可促进血液循环，消除疲劳。

90.容易晕车船的人，若行前先喝1杯加醋的温开水，途中会舒服得多。

91.用松花蛋1个，蘸醋徐徐吃下，可解轻度醉酒。

92.将花生浸入醋中1周后，每日嚼服2-4粒，有助于治疗高血压。 93.把纱布浸于醋中，每晚取1块贴于肛门口，可治烧虫。 94.用棉花蘸醋塞住鼻孔，可治鼻出血。

95.如因环境条件改变引起失眠，临睡前喝1杯加醋的冷开水，有助安然入睡。

96.患急性乳腺炎，可用鲜芙蓉叶捣烂，用醋调成膏状，敷于患处，坚持敷数次，炎症可愈。

97.米醋200克，豆腐250克，一起煮熟，饭前吃，一次吃完，可治妇女经期过短。

98.用0.1~0.2％食醋水溶液洗阴道，可配合治疗阴道滴虫。

99.冻疮初起未溃，可将醋煮热趁温湿敷，每日2一3次，数日后即可取得疗效。

100.醋糟1500克，炒烫装布袋中，热敷患处，可治腰、腿痛。

101.鸡蛋2个（打碎去壳），醋50克，加水1碗，炖熟服，可治久咳不止。

102.食醋、冰糖浸泡花生米，长期食用，可软化血管、降低胆固醇。

103.用醋和盐煎服，可止吐、止泻。

104.取陈醋150克，加温水1公斤，充分搅匀，每天洗头一次，可去头屑止痒。

105.在洗发液中加少量生蛋白，调匀洗头，并轻轻按摩头发；洗净后，用蛋黄调入少量醋，使其充分混合，顺发丝慢慢涂抹，用毛巾包1小时，再用清水冲洗干净，会使头发乌黑发亮。

106.在理发吹风前，往头发上喷一点陈醋，可使发型耐久，还能使头发颜色变得黑亮、柔软润泽，增添美感。

107.许多人早晨起来时眼皮发肿，是常见现象。可用适量牛奶加醋和开水调匀，然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦洗3~5分钟，最后用热毛巾焐一下，很快就会消肿。

108.在涂指甲油前，先用棉球蘸点醋，把指甲擦洗干净，等醋完全干了以后，再涂指甲油，可使其更加光亮，不易脱落。

109.如遇流感盛行，可将醋加热置室内，散发出的醋蒸气能预防流感。

110.食醋100克，花椒10克，水煎后趁温热含漱，可治牙痛。

111.若喉咙肿痛，用醋加等量的水漱口，可减轻疼痛。

112.因患感冒或慢性咽炎而引起的声音嘶哑，可用100克食醋煮1个鸡蛋，将鸡蛋与醋同食，一两次即愈。

113.用2汤匙醋，加1汤匙白糖，调成糖醋汁，饮服可止呃逆（打隔）。

114.冬季皮肤皲裂，可将醋与甘油以5：1的比例调匀，每天涂擦患处两次，皮肤会变得光滑、细嫩。

115.治疗脚气，可用食醋将雪花膏调成糊状，涂于患处，随配随用，轻者一次，重者2~3次即可治愈。

116.食醋2汤匙，6小时服一次，连服2日，可驱蛔虫。

117.患有低胃酸性胃病的人，倘若经常用少量的食醋作调味品，既可增进食欲，又可使胃病得到治疗。

118.腰、腿扭伤，可将面粉熬成糊状，再调入一些醋，涂在布上，贴于惠处，干后再换新的。敷贴数次即可消除疼痛。

119.每日酌情喝些醋开水（即开水中加几滴醋，以觉察不出醋味为限），能治疗便秘。

120.浅度烫伤后用醋淋洗伤处，愈后不留疤痕。

121.轻度烫伤后，用醋洗或敷，可止痛、防起泡。

122.好醋2碗，煎至1碗，加入切细的葱白1碗，再煮沸1~2次，过滤后，用布包好，趁热敷于患部，每日两次，可治风湿性关节炎。

123.饮好醋，可治因多吃鸡蛋而引起的胸闷腹胀。

124.如误服了碱性毒物，赶快大量地饮醋，能起到急救作用，然后迅速将患者送医院治疗。 125.好醋120克，加水1000克，浸泡患肢手足，每晚一次，可治手足癣。

126.醋500克，加水500克，每天将脚浸泡1小时，可治干脚气。

127.食醋、墨汁各等份，混匀，每日4~6次徐患处，可治腮腺炎。

128.用醋煮鸡蛋吃，每日2~3次，每次1个，能治哮喘。

129.软组织损伤，取陈醋、苏木各500克，煎汤熏洗愿处，可止痛消肿，加快组织恢复。

130.猪腰切片，加少许一白醋，用水浸泡10分钟，腰片会发大，无血水，炒熟后爽脆适口。 131.豆芽和土豆丝，炒时速度要快，断生即可。但脆嫩的豆芽和土豆丝往往带点涩味，若炒时放上一点醋，既能去除涩味，又可保持豆芽和土豆丝爽脆可口。

132.馒头蒸熟后，发现碱大发黄时，可将蒸锅里的水舀出一部分，然后往锅里加进一些醋，再将发黄的馒头蒸15分钟左右，碱遇酸发生中和反应，馒头就变白了，且无碱味。

133.银器用久了，颜色暗淡，可以在其表面涂一遍醋，待干后用水刷洗，银器便可光亮如新。 134.定影后的胶片在食醋中浸泡20秒钟左右，能增加其透明度，有利于长期保存。

135.定影后的照片在食醋中浸泡5分钟，水洗后上光，经过这样处理后的照片，能长期

保存，即使受点潮也不易变黄。

136.用食醋清洗显影、定影盆中的污渍，可以轻而易举地除净。

137.在暗室工作过后，用食醋洗一下手，可消除手上的药液味。

138.将煤油灯的芯子先用醋浸泡半小时，干后再用，亮度可以大增，而且还可以减少冒烟。 139.洗小孩尿布时，用洗衣粉或肥皂洗后，在清洗的水中加几滴醋，利用醋酸将未被漂洗掉的残留碱性物质中和掉，这样尿布就不会刺激婴儿娇嫩的皮肤了。

140.炒洋葱或大葱之后，产生的浓烈刺激气味长时间不散。可将1杯白醋倒入炒锅中煮沸片刻，过一段时间，刺激气味就消失了。

141.每天用香皂洗脸后，再换一盆清水洗净，之后在清水中加1汤匙醋，再洗一次，然后再换一盆清水洗，会使皮肤细嫩。

二、食盐

1.煮蛋时，若在水中加入少许食盐，蛋壳就不易破裂。

2.如果把有裂纹的蛋放入加有少量食盐的水中煮，蛋白就不会流出来。

3.油炸食物时，可放少许食盐在锅底，能防止沸油飞溅。

4.炒菜时不慎，油锅着火，可抓一把盐撒在锅里，便能灭火。

5.苹果、梨、土豆等削皮后，容易变色。若削皮后将它们用淡盐水冲洗一卞，即可防止变色。 6.把鸡蛋埋在食盐里，可使鸡蛋在相当长时间内不坏。

7.检查鸡蛋是否新鲜，除了用灯光照射检查外，还可把它放入盐水中(1盆水加1匙盐）检查：新鲜鸡蛋沉入水下，不新鲜的鸡蛋浮在水面上。

8.把新鲜的鱼放在盐水里洗一洗，可除去泥腥味，使味道更鲜美。

9.若发现将要烹制的鱼不太新鲜，可用食盐把鱼的里里外外擦一遍，过1小时后，再入锅煎，这样做出来的鱼鲜味如常。

10.牛奶中加入少量的食盐，可延长保鲜时间。

11.做馒头时，面粉里掺些盐水，可以帮助发酵，蒸出来的馒头既白又松软。

12.用食盐腌各种蔬菜、肉类、鱼类等，既能防止腐败，味道又可口。

13.炒窝苣、黄瓜时，应在切好后先用食盐腌演几分钟，然后控干水再烹炒，就能保持菜质的鲜嫩清脆。

14.用肉末调馅时，加入少许食盐，可使肉馅愈搅粘度愈大，使馅料成团不散，吃起来松软鲜嫩。

15.在制作甜味点心、菜肴时，略加点食盐，这样不仅能调剂口味，还可起到以咸助甜的作用。

16.夏秋季擀面条时，在和面的水中加入少量食盐，可使面和得筋道，并在短时间内不易发酵。

17.在制作一些油炸面类小吃时，面中加入一些食盐，可使炸出的食品酥脆香甜。 18.将一些粗粒食盐放入锅内炒热，把待发的干肉皮放入同炒，经盐传热后肉皮就会逐渐发起来。

19.煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄；可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。 20.热剩饭时，在饭内撤少量食盐，可除去饭中的异味。

21.将冻鱼、冻鸡、冻肉放入盐水中解冻，不但解冻快，而且成菜后更鲜嫩味美。 22.在醋和黄酒中，放入少许食盐，可使它们久存不坏。

23.把洗净晾干的鲜姜埋入食盐缸内，可保持其在较长时间内质地鲜嫩，不失水分。 24.把食盐溶解在沸水中，冷却后倒入盛有小块豆腐的盆内（每500克豆腐放盐50克，水量以淹没豆腐为宜），夏季可存放较长时间，豆腐仍能保持鲜嫩。

25.豆腐千等豆制品有豆腥味，用盐开水浸漂，不但可去除豆腥味，还可使豆制品色白质嫩。

26.把海蜇放在冷却的盐开水里浸泡，半年内基本无蚀耗，并能保持原有的色、味。

27.发好的海蜇皮，一时吃不完，将其浸在盐水里，可防止风干。

28.用食盐妙出来的花生米、五香豆等，不焦、不黑，酥松可口。

29.在开水锅里撒入少许食盐，溶化后再下饺子，可使饺子不粘锅、不粘皮。

30.煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。

31.猪油熬好后，趁热未凝时，加一点食盐，搅拌均匀，装入瓶中密封，可以较长时间存放不变质。

32.凡苦瓜、萝卜等带有苦味、涩味的蔬菜，切好后加些精盐渍一下，滤去汁再烹制，可减少或消除苦涩味。

33.把洗净的西红柿放入缸内，上放竹片，再压上干净的石块，然后倒入浓度为10％的食盐水（以淹过西红柿为度），放在低温阴凉处，可保存1个月。

34.放在加盖的玻璃或陶瓷容器里的面包不寡失硬，但易发霉。如果在容器底部放一把食盐，面包就不会发霉了。

35.西红柿酱开罐后，一时吃不完，很容易发霉变质。只要往罐头里撒少许食盐，再倒入一点食油，就可以保存较长时间了。

36.咸鱼由于盐分较多，即使多次冲洗，也难减少其咸味。最有效的办法就是把咸鱼浸在浓度为2％的淡盐水里（利用两者的浓度差，形成“浓度压渗”，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透）。约浸2~3小时后，再把咸鱼捞出用淡水冲洗干净。经这样处理的咸鱼就没有很浓的咸味了。

37.剖鱼前，用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。

38.将鱼洗净，控干水，撤上细盐，均匀地抹遍鱼身（如果是大鱼，还应在腹内也抹上盐），腌渍半小时，再制作。经过这一样处理后的鱼，油煎时不粘锅、不碎烂，成菜能入味。

39.将鲜鱼放入浓度为2％左右的盐水中，浸泡15分钟，能使鲜鱼的血液变为酸性而凝结。经过这样处理的鲜鱼，在30℃的气温下，放几天也不会腐败。

40.将鱼除去内脏，不要去鳞也不要用水洗，用干布擦干血污，然后烧一锅盐开水（含盐量约5％），待冷却后，将鱼投入浸泡约4小时，取出晾干，再涂些植物油挂在风凉处，可保存几天而不失鲜鱼风味。

41.鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬；若将其置于盐水中冷冻，就不会发干了。 42.在蛋液中加一点盐，可将蛋液快速搅匀。

43.在用鸡蛋做装点菜时，如果要使它的颜色显得深一些，只要在蛋液中加点精盐，搅匀后再制作即可。

44.将鸡蛋洗净煮熟，在蛋壳上打几个阵，在裂口上封满精制盐（盐通过裂口迅速渗到蛋的深层）。然后将蛋放到干燥的容器中封好，两天后它就变成了咸鸡蛋。

45.将蛋洗净晾干，逐个浸泡在白酒里，捞起后趁湿在精盐里滚一圈，让盐均匀地附着在蛋壳上，轻轻码在容器中，置通风处，20~30天后即可腌成咸蛋。

46.取鸭蛋50个，洗净晾干入坛。将生姜、大料、花椒适量，用水4~5公斤，煮出

加粗盐1公斤，用旺火烧开，加白糖、味精各少许，白酒50克，做成料水。待料水冷却后，倒入坛内，使料水淹过鸭蛋。然后密封坛口，腌20~25天即可。用此法腌制的咸鸭蛋，不仅蛋黄出油多，而且味道鲜美。

47.炒菜时先少放些盐，菜熟后再调味，这样炒的菜可口。

48.用豆油、茶油或菜油炒菜，应先放菜，后下盐，这样可以减少蔬菜中营养成分的损失。

49.焖饭时，米淘净后，加入少许食盐、花生油，这样焖出的饭，粒粒闪光，好看好吃。 50.烹制狗肉时，先将狗肉用盐水浸渍一下，再加调味品烹制，可减少腥躁味。 51.宰鸭前将鸭进行一次冷盐水浴，这样宰后容易煺毛。

52.海参泡发后一时吃不完，可将剩下的海参倒入盐水中烧开，捞出晾凉，可延长保存时间。

53.鲜肉切成片，用沸水烫一下，凉后用盐拌匀，置通风处,1天后肉片渗出水分，被泡在盐水中。这样，鲜肉在盛夏也可保存几天不变质。

54.酱油煮开后，放入一点盐，这样酱油就不会生霉。

55.菠萝含有甙等物质，直接入口有涩味，并且吃多了会过敏。食前将菠萝用盐水浸一下，会变得酸甜可口，并且可避免过敏。

56.红薯吃多了会出现肚胀、烧心等现象，如在蒸煮前加少量盐和明矾，吃后就可防止上述现象的产生。

57.腊肉晒干放入小口坛里，上面撒一些盐，再用塑料薄膜扎紧坛口，可保存较长时间不变味。

58.切过葱蒜的刀带有较浓的气味，只要用盐末一擦，气味就消除了。 59.新铁锅又脏又锈，放些粗食盐在锅里炒黄后再擦，可除脏去锈。

60.磨钝刀时，先把刀放在食盐水中泡2O分钟左右，然后边磨边浇盐水，既容易磨得快，又可延长刀的使用寿命。

61.用食盐擦洗金属器皿，可去锈除垢。

62.木炭上洒一些盐水，干燥后使用，可燃烧得更持久。

63.在自制烧火的小煤炉时，用盐水拌泥制作，干后就很牢固。

64.新买的碗碟和玻璃杯，先放在盐水里煮一下，以后使用就不易破裂。

65.在油灯里放少许食盐，不但能省油，而且不会冒烟，使灯更加明亮。

66.把新买来的牙刷放在盐水中浸泡30分钟左右，可以使牙刷经久耐用。

67.调制浆糊时，放少许食盐；可以防腐。

68.在洗刷抽瓶时，往瓶内放些食盐，再加小半瓶碱水，按住瓶口摇晃，就可将瓶内的油垢除去。

69.茶缸用久了，里面会积下一层茶垢，只要用手蘸一点食盐在茶缸内轻轻擦几下，茶垢即能去除。

70.手洗过鱼后会有腥妹，可蘸点食盐在手上搓擦一下，然后再用肥皂洗，腥味即可消除。

71.家具用久了，上面的脏东西往往不易去除，可先用盐水后用热水擦拭，贝少可使其干净如新。

72.在调制刷墙的石灰浆时，加些食盐，干后就不易掉灰粉。

73.白酒中加些食盐可作去污剂，很容易擦洗掉器物上的油垢污渍。

74.新买的切菜墩，用浓盐水浸泡12~24小时，取出晾干再用，即可经久不裂，能大大延长其使用寿命。

75.点蜡烛时，在烛心放少许盐，可使蜡烛较持久地燃烧，还能增加光亮。

76.鲜花插在浓度适当的盐水瓶里，可以保持较长时间不凋谢。

77.庭院中杂草丛生时，可用大把的食盐撒在地上，撒数次即可抑制杂草生长。

78.家里养的金鱼，如果患了白点病或肠炎，可将金鱼捞入装有1000毫升水、3克食盐的鱼缸中，即可使其康复。

79.棉织品衣物不慎被烫焦，可用精盐少许，放在烫焦处涂擦，焦痕即可消除。

80.烟灰玷污了白色的衣物或地毯，可用温盐水刷洗干净。

81.要除去衣服上的汗渍，可先把衣服放入3％的食盐水中浸泡3~4小时，然后用清水漂洗，再用肥皂搓洗，最后用清水漂洗干净。

82.在捣碎的胡萝卜里加少许食盐，用它可擦掉衣服上的血迹。

83.在做花布或有色布的服装时，先把布料放入食盐水中浸泡2~3小时，再用清水漂洗

晾干，布料颜色就能长久保持鲜艳。

84.染衣服时，在染液中放少许食盐，可使染出的衣服颜色鲜艳。

85.在洗衣服之前，先将衣服放入盐水中浸泡一会儿，然后再洗，这样可以防止有色衣服变色。

86.买回的泡沫凉鞋，先放在盐水中浸泡几小时后，晾干再穿，这样，既耐磨，又不易折裂。

87.每日用淡盐水漱口2-3次，可预防牙龈出血。

88.经常用盐水漱口，或口含盐水片刻，能把口腔内引起口臭的细菌杀灭。 89.将盐炒熟研细，吹入喉中，吐出涎水，可消炎止痛。 90.用盐水洗头，可除头屑，防脱发。

91.轻微的食物中毒或误食了有毒的草药，可喝两杯温热的盐开水，具有解毒作用。 92.有便秘的人，每天早晨起床洗漱完毕，空腹饮一杯盐开水，对肠胃有清洗作用，尤其是对习惯性便秘，特别有效。

93.身体某部位不慎被火灼伤，可用稍淡的盐水，轻轻涂于患处，即能消炎。 94.作报告、讲课、唱歌之前，喝点淡盐开水，可避免喉干、嘶哑。

95.在夏季或高温下劳动时，适当喝些淡盐一开水，可补充因大量流汗而丧失的水分和盐分，预防中暑。

96.感冒不适、肚子痛时喝些盐开水，能暂时缓解症状。

97.肚子受寒疼痛，可用粗盐250克、姜50克，放入铁锅内炒热，趁热放入布袋里，熨敷脐腹部，每次5~10分钟，每日2~3次，有散寒止痛作用。

98.头痛时，用少量精盐擦擦舌头，同时喝点盐开水，头痛可以减轻。 99.用食盐和茄子根煮水洗脚，可以治疗脚气病。

100.慢性咽炎患者，每天早晨喝淡盐开水1杯，或用盐开水含漱咽部，一天数次，有消炎止痛作用。

101.拔牙或脱牙流血时，口里含些盐开水，即可止血。

102.腿部发酸疼痛，用盐水和白酒涂擦，酸痛可以减轻。

103.脓水淋漓的疮疡，在换药之前，先用凉盐开水冲洗，有消炎、杀菌的作用。 104.反胃症或消化不良患者，喝点淡盐开水，有较好的辅助治疗效果。 105.患急性局限性皮炎而皮肤红肿瘙痒者，可用食盐泡水洗涤、涂抹。 106.用食盐加大蒜头捣烂敷脚底，可治鼻出血。 107.洗澡时，在水里加入少量的盐水，可防抬皮肤病。 108.生了冻疮，用食盐水擦洗患部，有止痒作用。

109.被蜂、蝎、蜈蚣蜇咬后，立即用淡盐水清洗患处，可消肿祛毒，减轻疼痛。 110.在农村下水田劳动之后，用淡盐水清洗手臂、脚部，再用清水洗净，每日1~2次，可起到预防稻田性皮炎的作用。

111.有腋臭的人，可用淡盐水洗腋下。

112.食盐1茶匙，白醋半茶匙，开水半杯，搅和均匀后用棉花蘸之洗面，每日一次，可治粉刺。

113.生桃树叶适量，加少许盐捣烂，敷病人太阳穴上，可治风热头痛。

114.取250克新鲜葱白，切细后与适量的盐放锅内用大火炒熟，然后用布包好热敷前额，可治头痛鼻塞。

115.脚上长癣，将盐研细末，徐擦患处，疗效好。

116.痔疮及肛裂患者，可在热水中加少量盐坐浴，能减轻病情。

117.食盐250克、葱白10根（切段）同炒，趁热敷脐下，可治小便不通。 118.食盐6克，明矾15克，开水冲化后洗患处，可治湿疹。

119.去刺仙人掌适量，再放一小撮盐，捣烂敷患处，可治急性乳腺炎。

120.将盐250克炒热，洒入适量的陈醋，再炒片刻，用布包好，敷熨患处，可消除臀部打针后的硬块。

121.用糖凉拌西红柿时，放入少许盐，味道会更甜。

122.黑木耳易沾木渣和泥沙，可用盐水清洗，轻轻揉匀，待水变浑，即可用清水淘净。 123.小磨香油在贮存过程中容易酸败、失香。可采用以下方法贮存，防止其酸败：把新鲜香油装进一小口玻璃瓶内，以每500克油加入精盐1克，将瓶口塞紧，不断地摇动，使食

盐溶化，放在暗处。3日左右，再将沉淀后的香油倒入洁净棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置避光处保存，随吃随取。

124.邮票背面浆糊受潮变质会出现黄斑，可把一小撮精盐放入加热的牛奶里化开，晾凉后把变色的邮票浸泡在里面。1~2小时后将邮票取出，用软布轻轻擦拭，最后用清水冲洗干净，放在阴凉处晾干，邮票上的黄斑不仅会被除去，而且其图案和色泽恢复如新。

125.若不小心把鸡蛋掉在地板上，可以轻轻将破蛋拿起，然后在蛋液玷污处撒一些食盐，过15~20分钟后，就很容易将污迹清除干净。

126.为了保持妙豆角鲜绿的颜色，炒前可将豆角放入开水里汆烫一下，捞出后撒上些盐，再炒制，就能保持其鲜嫩的颜色。

127.炒茄子时，先把切好的茄子撒点盐，腌15分钟左右，挤去渗出的黑水，炒时不加汤，反复煸至全软为止，再放各种调味品。这样炒出的茄子既省油又好吃。

128.桃子好吃，毛难除。可以在水中放进少量食盐，然后把桃子放入，轻轻搓一搓，桃毛即可脱落，再用清水冲净便可食用。

129.家庭炉子的烟筒漏烟，可找些旧布剪成3厘米宽的布条，在盐水中浸片刻，捞出趁湿缠接在漏烟处，烟筒越热，布条粘得越紧，不会脱落。

三、食糖

1.在烹制肉类食品时，过多的盐分会使肉脱水，但如放进适量的白糖，则可保持其水分。 2.在腌制肉类食品时，在腌料中放入适量的糖，就能使腌制的肉食比较鲜嫩。 3.炼猪油时，如要它马上凝结，可趁热在每750克猪油中加50克白糖，放入瓷缸或陶瓷罐内，浸在冷水盆中即可立即凝结，而且保存较长时间不会变味。

4.在炒鱼片或做鱼丸时，加些白糖，鱼片和鱼丸就不易散开。

5.煮火腿时，如果在下锅前在火腿皮上涂一些白糖，火腿皮就极易煮烂，味道也会更加鲜香可口。

6.在1000克温水中加糖25克，把洗净的蘑菇切好放入，浸泡12小时。这样，既能使蘑菇吃水快，保持蘑菇的香味，又能使蘑菇吸收糖分，烧好后其味道会更加鲜美。

7.在烹制鱼类菜肴时，适量放糖，可消除鱼腥味。 8.冬天发面，加进适量的食糖，可缩短发酵时间。

9.加砂糖色做出来的菜光亮红润，甜香味美，肥而不腻，能增加人们的食欲。

10.将栗子在砂糖水中浸泡一夜，煮后就可轻易剥去内皮。

11.砂糖炒后装入纸袋，可作吸湿材料。搁置一段时间后的砂糖，可作冰箱除味剂。 12.皮革手套、皮鞋等，在硝化处理时，用砂糖液浸一下，能保持皮质柔软、光亮。 13.洗丝绸衣物时放点砂糖，能使丝绸衣服保持光泽，但砂糖必须在洗最后一次时才放。 14.往花瓶里放些糖，可使鲜花开得持久一些。

15.用白糖少许敷在小伤口上，能抑制细菌繁殖，有助伤口愈合。

16.饴糖15克，芫花1.5克，加米汤半碗共蒸，糖蒸溶后服，可治感冒咳嗽、痰多泡沫。 17.饴糖于蔓菁、薤汁中煮一沸，顿服，可治伤寒咳嗽。

18.饴糖拌红皮萝卜，放置一夜，溶成糖水后饮跟，可治咳嗽喉痛。 19.饴糖1~2匙，温水化服，有缓解胃痛作用。 20.将砂糖和木耳放在一起煮，饮服食用，可治疗腹泻。 21.饮砂糖水可治便秘。

22.葱白100克，生姜3片，煎汤冲白糖1匙，饮服，可治感冒。

23.锅内加水1碗，放冰糖100~150克，煮溶，待水煮至半碗时止，晾凉后一次饮完，每日两次，可治牙痛。

24.取生地50克，鸭蛋2个，冰糖5克。沙锅内加清水适量，放入生地浸泡30分钟，将鸭蛋洗净，与生地共煮，蛋熟后捞出去壳，再放回锅中稍煮离火，待温后吃蛋饮汤，可治牙痛。

25.橘皮沏水，加入适量白糖，当茶喝，既可理气消胀，又能生津润喉。

26.当石灰粉尘飞入眼中热辣难忍时，只要滴入少许糖水，就可清除灰尘，解除痛苦。 27.轻度外伤流血，可将适量葱白、红糖一起捣成烂泥状，敷在伤口上，即可止血。 28.橘皮洗净，切细丝，加白糖、蜂蜜各适量，煮沸，冷却，每次服1汤匙，每日服三次，可治便秘。

29.高血压患者，可用花生仁浸醋1周，酌加红糖、大蒜和酱油，早晚适量服用，两周后一般可使血压下降。

30.取鲜梨1个，贝母9克（研末），冰糖50克。将梨去皮、核，放入碗内，再放入贝

母和冰糖，蒸熟食用，可治支气管炎。

31.蒸服白砂糖治腹泻。取白砂糖100克，放入碗内，入锅蒸20~30分钟，至白糖化成糖糊时，取出稍晾后趁热服下，可止泻。一般腹泻，服一两次，便可痊愈。

32.牛奶中加少量砂糖煮开，可延长牛奶保存时间。

33.在500克凉开水中，加入1匙盐、8匙糖，24小时后饮服，可治一般腹泻。

四、食油

1.煮粥时，常会溢锅。如果在煮粥前往锅里加点食用油，即使火急一些，也不会溢锅，煮出来的粥会更加香甜可口。

2.生的或已煮熟切好的猪肝、羊肝，一时吃不完，可用豆油将其抹拌均匀，然后放入冰箱内保存，这样可大大延长其保鲜时间。

3.往盛酱油的瓶里倒一点食油，可隔绝空气，抑制酵母白膜的生长。

4.暂不穿用的皮鞋，涂上一点猪油、生鸡油或其它动物油，存放在阴凉干燥处，可保持皮鞋的光洁和柔软度。

5.荤油炼好放至不烫时，加入一些豆油，可以防止荤油在存放过程中过早地产生哈喇味。

6.在暂时不吃的年糕表面涂上一层花生油，1周后再涂一层。用这种方法保存年糕，在较长时间内可防止发霉变质。

7.在下面条前，先往锅里放少许食油，面条捞出后不粘连，而且可以防止溢锅。

8.在蒸制馒头时，如果先在发面时揉进一小块猪油，蒸出来的馒头就会更加膨松、洁白、香甜。

9.在做菜汤时，容易溢锅，如果用食油沿锅口刷约6厘米宽的圈，汤就不再溢出锅外了。

10.做菜馅时，把洗净的菜切碎，倒入锅中，浇上食油，轻轻拌和，再把拌好的肉馅（对好盐）倒入，混合均匀，即可使用。由于菜末先拌了油，被一层油膜所包裹，遇盐分就不易出水。

11.菜板用热菜油浸透，使用中木质不变色，并可防止其裂口。

12.生蛋黄从蛋白中分离出来后，浸在麻油里，可保鲜2~3天。

13.鲜蛋涂菜油或棉油、花生油等植物油后贮藏，贮藏期可达36天。此法适宜于气温在25～32℃时采用。

用净锅盛水3000克，

倒入辣椒面2~3匙，将水烧开后继续煮10~15分钟，把辣椒水倒入盆内，待晾至温度适宜时，把手脚放入水中浸泡，并用沉在盆底的辣椒面轻揉患处约15~20分钟，一次即可见效