文章目录：

• 1、在家吃螺蛳粉，我被邻居举报了
• 2、同事有狐臭，你们会告诉他吗？
• 3、吃螺蛳粉可以抗病毒？很多你不知道的关于螺蛳粉的冷知识

在家吃螺蛳粉，我被邻居举报了

不论你爱不爱吃，吃没吃过螺蛳粉。

最近都可能听到一个传闻：

螺蛳粉特别难买，下单后一个多月才能发货。

这不是传闻，是真的。

出不了门，螺蛳粉成了火锅/麻辣烫/酸辣粉的补给，吃货们蜂拥而至，买空了全网的螺蛳粉。

对于嗜粉如命的我来说，才不认为螺蛳粉是任何食物的替代品。

今天是等待发货的第25天。没有螺蛳粉的日子，每天朝思暮想，抓心挠肝。

到了吃饭的点，打开视频网站，搜索「螺蛳粉吃播」。

然后看着碗里的方便面，心中默念：

「这不是方便面，这不是方便面，这是螺蛳粉，这是螺蛳粉。」

看着吃播up主们一碗粉下肚，边擦汗边露出满意的笑容，我放下碗筷：

「四舍五入也算吃过了。」

平静地倒掉还剩一半的泡面。

如果早知平时爱吃的螺蛳粉现在货源紧缺，一包难求，我还减什么肥，就该囤个十箱八箱，天天在家嗦粉。

螺蛳粉，爱的人「嗜之如命」，不爱的人视之「生化武器」。

至今仍记得第一次在家煮螺蛳粉，被来串门的亲戚疯狂暗示：

「这附近的下水道是不是堵了？」

从那以后，在我家，我与螺蛳粉不得同时出现在厨房。

对于一个吃货来说，没有什么困难是不能克服的。

网购一口电锅，

寒冬腊月，开着窗户，

一边嗦粉，一边发抖。

爱螺蛳粉的吃货们都有相似（bèi xián qì）的经历。

被妈妈揶揄在吃屎：

被爸爸怀疑得了狐臭：

也有没见识过螺蛳粉威力的家长，被子女忽悠着采购。

结果就是：

这明明是二营长的意大利面！！！

被嫌弃都是小事。

在国外吃螺蛳粉，还要担上被警察带走的风险。

看看这位在日本的朋友的经历。

被当成研发生化武器：

40欧元折合人民币300多，可以买几十袋螺蛳粉了，心疼。

螺蛳粉还是「社恐」福音！！！

嗦完粉后留在衣服、头发上的气味分子，会天然形成一道直径2米的保护屏障。

公交上有人让座，办公室里屏息沉默，熊孩子避之不及，熟人绕道而行。

总之为你避免了一切不必要的社交！！

茫茫人海中，两个吃过螺蛳粉的同类会凭着熟悉的气味迅速认出对方。

不要害羞，请迅速上前询问他吃的什么牌子，并分享链接。

天津人不一定都吃狗不理，但柳州人都爱螺蛳粉。

在柳州吃螺蛳粉不说「吃」而是「嗦」。

这个字不仅有吸食的意思，也是粉吸进嘴里发出的声音。

一碗成功的螺蛳粉，必须同时具备「酸」「辣」「鲜」「烫」「爽」五个特点，缺一不可。

「酸」

螺蛳粉里的酸笋，是用一种叫大头甜笋的笋腌制而成。

据说这次断货就是因为柳州的笋都被挖光，传闻已被客服盖章认证。

竹笋有着「破土而出，见风则硬」的特点，如果不及时采挖就会苦涩变老。

采挖后的大头甜笋要放置两个小时，让其达到呼吸作用的高峰，然后要在4小时以内及时腌制，要不然就会软化腐烂。

制作酸笋的过程就是在和时间赛跑，每个步骤必须严丝合缝。

螺蛳粉的「酸」和「臭」都是源自其中的酸笋，可以说是让螺蛳粉臭名远扬的「罪魁祸首」。

受不了酸笋的臭味，可以不放吗？

当然不可以！

正是这道酸笋让螺蛳粉从一众香气扑鼻的米粉中杀出血路，树立起独树一帜的风格，臭冠群粉。

一碗没有酸笋的螺丝粉会变得泯然众粉，平平无奇。

螺蛳粉必须加酸笋，听见没，嗯？

「辣」

柳州人嗜辣。

一勺辣油浇撒下去，所有的食材都附上一层鲜亮的红色。

从视觉到味觉，所有感官都被充分调动起来，不能吃辣可别逞强，微辣就好。

狠狠嗦上一口，火辣辣的气流从口腔传到鼻腔，备好纸巾，不一会就得汗流浃背，泪涕齐下。

「鲜」

两广有句谚语叫「清明螺，赛过鹅」。

柳州人吃螺蛳的传统由来已久，在两万一千多年以前，柳州的先民已经开始捕捞食用螺蛳。

螺蛳粉够不够鲜全在一碗汤。

螺蛳捕捞上来之后得耐心等上几天，等吐尽泥沙后配上沙姜、香叶、桂皮、草果等多达13种香料大火翻炒后再加入高汤经文火熬制七八个小时。

这才成就一碗鲜美醇厚的汤底。

「烫」

螺蛳粉的粉都是用陈年的老米制作而成。

这是因为放久的稻米会失去油性，没有胶质，加工成米粉后口感会更加Q弹爽口。

吃一碗螺蛳粉最好的时机就是出锅就吃，分秒必争。

稍微放久一点，米粉就会像面条一样涨开，失去弹性，一咬就断。

所以在端上桌前一定要找好下饭剧，一遍嗦粉，一遍看剧。

「爽」

辣油的辣平衡了酸笋的酸，腐竹吸收了汤汁的鲜美。

米粉弹牙爽滑，所有的食材在口腔融会贯通，所有的味觉被调配融合，所有生活的不快在重复的吞咽中烟消云散。

一碗见底，擦干鼻涕和脑门的汗，抚摸着鼓起的肚皮摊在沙发上，

「把陷入困境的心当成螺蛳粉一样咀嚼，反正人生都是要由自己消化的。」

我知道你们都吃不到。

我就放几张图给你们看看吧。

千！万！别！流！口！水！

同事有狐臭，你们会告诉他吗？

#精品长文创作季#

你好啊，我是小舟姑娘。

现在天气渐渐热起来啦，猪队友身上也开始蔓延出一股汗臭味儿。

尤其是在他打完球和跑完步以后，这种臭味更加浓郁。

偏偏猪队友还迷之自信，认为怎么可能呢？一定是我在乱说，又借机嫌弃他了？

天地良心，这货一年四季都是臭的，我还用借机嫌弃？

奈何我说了800遍，猪队友始终不相信，还辩解说他的朋友和同事从来没有说过他有味儿。

噗，朋友和同事又怎么会说这些？说出来不就把人得罪了？

我如果是他的同事，我也不会说，免得大伙都尴尬。

要是遇上个心眼小的，以后工作不配合，故意捅娄子，就麻烦了。

猪队友这事儿，让我想起了以前公司的一个同事老黄。

老黄有很严重的狐臭，一到夏天，味儿比在办公室煮螺蛳粉还猛烈，让人恨不得全天戴口罩。

没人跟他说这个，因为说出来大家都尴尬，容易伤和气，就没必要。

但大伙也不想就这么算了，毕竟整天待在一个密闭空间里，仅靠一个小窗透气，实在忍得难受，哪怕有空调换气，也不顶用。

好几个同事背地里没少抱怨老黄，说他不爱卫生，不勤洗澡、勤换衣，他婆娘也是个懒人，整天啥事儿不干，只知道玩手机……

一个和老黄关系不错的同事Z，也在小群里吐槽他：大伙注意了，昨天幸福小区停水一天，老黄没洗澡，今天味儿更大了。

此话一出，群里又开始了对老黄新一轮的吐槽。

说实话，这事儿怎么跟老黄说嘛？真不好说，而且他记仇。

别说同事了，就连普通的朋友都不能说。

什么人能说呢？对我而言，自己的家人，关系很好的闺蜜，我才会说。

毫无疑问，任何人听到别人说自己有狐臭/汗臭/脚臭，都会不舒服。猪队友也一样，毕竟谁都不愿意在别人面前暴露不好的一面。

但是那么大的味儿，我不信他的同事全都水泥封鼻，只是都不愿意告诉他而已。

所以猪队友就偷着乐吧，至少还有人肯提点他，(#^.^#)。

至于老黄，我猜他可能一直都知道，只是不在意，或者装作不知罢了。

不管是什么理由，我都认为这种不顾他人感受的散味方式很自私。

所以，如果同事有狐臭，你们会告诉他吗？

吃螺蛳粉可以抗病毒？很多你不知道的关于螺蛳粉的冷知识

螺蛳粉闻起来那么臭，为什么很多人都喜欢吃，并且欲罢不能？为什么又说吃螺蛳粉可以抗病毒呢？

其实螺蛳粉之所以臭主要是因为里面有54中挥发性物质，泥土味、腐臭味等乱七八糟的啥味都有，不过最臭那个味道的来源是酸笋，笋子经过发酵后，会产生对甲苯酚，这个成分在大便里、尿液里都有，臭味刺鼻。

那为什么这么臭，还有那么多人喜欢吃呢？小编认为主要有两点原因。一方面，螺蛳粉闻起来臭，可吃起来香。我们的嗅觉和味觉是两个系统，螺蛳粉里有很多芳香类物质，嗦一口粉，回味无穷。另一方面，我们人类的适应能力特别强，对于一些奇怪的味道，很快我们就会产生嗅觉疲劳，闻着闻着就闻不到了，就像很多有狐臭的人，他们本身已经对这个味道免疫了，换句话说就是他们根本闻不到自己身上的这股味道。

而为什么说螺蛳粉有抗病毒的功效呢？其实主要原因不是因为螺蛳粉本身可以抗病毒，而是因为它实在是太臭了，让你一圈的人都远离你，就间接性地起到隔离病毒的作用。不过螺蛳粉虽然好吃，但也不要多吃呦，它里面的钠含量严重超标，经常吃高血压等一系列毛病就会悄悄走近你。反正小编是很喜欢吃的，小编认为很多时候臭和香只有一线之隔，没有明显的界限，很多时候你认为的臭在别人眼里就是香。你说对吗？

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